♠螞蟻手工甜點屋♠ⒶⓃⓉ

南瓜蔥抓餅

材料:

南瓜泥  125g

中筋麵粉  3米杯

溫開水  1/2杯

玄米油   少許

蔥  2支

白芝麻   少許

做法:

把南瓜切小塊拿去電鍋蒸軟之後壓成泥備用

把中筋麵粉加入壓好的南瓜泥裡面

加入水搓揉成團

然後蓋上保鮮膜讓他鬆弛個20分鐘

在等時間的同時就可以準備蔥

蔥洗好切好之後加入白芝麻

再把鬆弛好的麵糰等分桿成長條狀

之後上面抹上少許的玄米油

再鋪上蔥花白芝麻

鋪上之後再像門一樣關起來~

在沿著中線像蝸牛一樣捲起繼續鬆弛15分鐘

這時候鬆弛好的如果沒立即要吃就可冰入冰箱

等要吃的時候再拿出來桿開

起油鍋把桿開的餅皮放入

煎到恰恰(台語)的時候就翻面

然後再用鍋鏟把它用的皺皺的

皮煎好了之後

原鍋加入散蛋之後再加入抓餅皮即可

ANT:

在煎的時候有偷吃一塊小屑屑

發現真酥脆呢~

本來還想騙我不吃南瓜的弟弟說黃黃的是玄米油咧

結果他一次也沒問說是不是南瓜(失望)

連他都沒發現這壞心的姊姊裡面給他偷加南瓜是不是該偷笑阿哈哈

最近真的是南瓜大連發阿

誰叫我們家南瓜這麼多

到現在還有1 1/2大顆還在那裡呢

看看我到底可以做出幾百種南瓜料理哼哼哼